Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

28.3.14

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο


Τι χρειαζόμαστε:

  • κολοκυθακια (οσα χωράει ο πάτος της κατσαρολας σας)
  • λιγο κιμά γαλοπουλα (οσο ενα μπιφτέκι)
  • 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι
  •  Ανιθο, Μαιντανο,
  •  φρέσκο κρεμυδάκι
  • καροτο τριμένο
  • Σκόρδο
  • ελαιολαδο
  • 1 αυγο
  • 1 λεμονι

Πώς το κάνουμε:

1) Πλενουμε και ξυνουμε τα κολοκυθακια εξωτερικα με ενα μαχαιρι και βγαζουμε απο το εσωτερικο τους τα σπορια. 
 
 
 
2) Σε ενα μπολ βαζουμε τον κιμα, το κρεμυδι, τον ανιθο το ρυζι, το αλατι, το πιπερι, το ελαιολαδο,, τον ανιθο, τον μαιντανο, 1 φρεσκο κρεμυδάκι ψιλοκομμένο, τριμενο καροτο και ζυμωνουμε.
 
 
3) Το μειγμα το βαζουμε μεσα στα κολοκυθια πατωντας ελαφρια. Αν μεινει απο το μειγμα το εγω το μαγειρευω ξεχωριστα και το ταιζω στην μπέμπα μου. Τα βαζουμε στην κατσαρολα με αυτον τον τροπο
 
 
4) Ριχνουμε ελαιολαδο. Αλατοπιπερονουμε απο πανω και τα βαζουμε σε δυνατη φωτια  χωρις νερο να σωταριστουν.
 

5) Μετα καλυπτουμε με νερο μεχρι να καλυφθουν τα κολοκυθια.

 
σκεπάζουμε με ενα πιατο, εγω βάζω και ενα ποτηρι που φτάνει μεχρι το καπακι της κατσαρολας ετσι ωστε να μην κουνιετε το πιατο και αδειασουν τα κολοκυθάκια
 
 
 
 
 
6) Τα αφηνουμε να πάρουν βράση και μόλις αρχίζουν να κοχλάζουν χαμηλωνουμε την φωτια και τα ψηνουμε για περιπου 40 - 50 λεπτα.
 
7) Λιγο πριν τα βγαλουμε ετοιμαζουμε το αυγολεμονο και το ριχνουμε μεσα. Περιμενουμε να παρει μια βραση 2 λεπτα και το κατεβαζουμε απο την φωτια.
 
Δεν προλαβα να το βγαλω φωτογραφια μαγειρεμένο... καποιος πεινουσε πολυ!!
 
Μυστικο
  • Να ψηθει σε χαμηλη φωτια για να μην κοχλαζει πολυ και αδειασουν τα κολοκυθάκια
  • Μέσα στο μίγμα της γέμισης αν θέλετε προσθέτετε και χυμο λεμονιου για πιο εντονη γευση.
  • Μπορειτε να το μαγειρέψετε και χωρις κιμα. Ειναι το ιδιο νοστιμο
 
Καλή Επιτυχια!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Booking.com
Αγιου Βαλεντίνου αποβολή στην εγκυμοσυνη βαλιτσα μαιευτηριου Βάπτιση ΒΕΛΟΝΑΚΙ Γάμος Γαύρος Γαυρος λεμονάτος στο φούρνο ΓΕΝΙΚΗ ΣΤΗΛΗ Γιορτή του μπαμπά γλυκά του κουταλιού Γλυκό γλυκό σταφύλι Γυναίκα ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΆ Διατροφή για παιδιά διατροφη πριν την εγκυμοσυνη Διαφημίσεις Διαφημιστείτε δωρεάν Δουλειά Δουλειές για νήπιο Δουλειές του σπιτιού ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ Εκπαίδευση ύπνου ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ ΜΕ ΠΑΙΔΙΑ Ζωγραφιές Ζωγραφιές για παιδιά Ζωγραφιές με παλάμες Ζωγραφιές με πατουσάκια Ημέρα του πατέρα ΘΗΛΑΣΜΌΣ καθαριοτητα Καθαριότητα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ Καριόκες καροτσι Κατασκευές απο πλαστικά μπουκάλια Κόλπα με την ζύμη κόψιμο πάνας Κρεβάτι δεντρόσπιτο Λιποθυμία παιδιού Λούβρος Μαλλιά Μαρμαρίς Μέθοδος Μοντεσόρι Μπισκότα Ντίσνευλαντ ομοφυλόφιλοι Ονειροπαγίδα ΠΑΙΔΙΚΟ ΔΩΜΑΤΙΟ παιδότοπος παιχνίδια παιχνιδια νεογεννητου Παλέτες Παναγία παρισίων Παραδοσιακές συνταγές Παρίσι ΠΆΡΤΙ Πατατοσαλάτα Πίστευε και μη.... ερεύνα. Πίτσα Πλακούντας Πλεκτό γκράφιτι Πολύχρωμες Φωτογραφίες Πρωινό για παιδιά Πρωτομαγιά ρυζόγαλο σάλτσα απο τυριά σπιτικη σαλτσα ντοματας Σπουδές Στεφάνι λουλουδιών Στρώμα νερού συμπληρωματα διατροφης στην εγκυμοσυνη συνταγες ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΞΙΔΙΑ Τάρτα Τι να σπουδάσω Τουρκία ΥΓΕΙΑ Υγεία ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Υγιεινή διατροφή Υπνος παιδιού φανουρόπιτα Φιλετάρισμα γαύρου φρουτα και λαχανικα εποχης Φρούτα χειμώνα Χαρτόκουτες χειροτεχνια για νηπια Χτενίσματα ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Ψυχολογία για Γονείς Ψυχολογία για παιδιά Ψωμί Ψωμί ρολό με ταχίνι ADVERTISING Blog Tips Blogging Cookies cupcakes μπαλαρίνα Deco & DIY DIY DIY κρεβάτι DIY Ντουλάπα feng shui party pinterest button Resize εικόνων Spinach pie - Σπανακόπιτα Tips στην κουζίνα Waterbed Yarn bombing
Loading...