Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

24.5.14

Νουά ψητό στη κατσαρόλα - Roast beef



Εψαχνα μια συνταγή για να φτιάχνω το μοσχαράκι κάπως διαφορετικά.... Βαρέθηκα το κοκκινιστο με όλες τις παραλαγές του και ειπα να ρωτήσω τον κρεοπώλη μας τι θα μου πρότεινε να κάνω.... Μου έδειξε ενα μεγάλο κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, το ''Νουά'' μου ειπε πως να το μαγειρέψω και δοκίμασα να το φτιάξω. Περιττό να σας πώ οτι το σπίτι μοσχοβόλαγε οσο ψήνονταν!!!! Οταν το δοκίμασα ενθουσιάστηκα!! Σαν να έτρωγα σε ακριβό εστιατόριο ενιωθα. Ενα ποτήρι κρύο ροζέ κρασί μου έλειπε. Τελικά τις καλύτερες συνταγές , μου τις έχουν πει άντρες.

Τι θα χρειαστούμε:


  • 1 κομμάτι Νουά, ανάλογα για πόσες μερίδες το θέλουμε εγω ζήτησα για 4 μερίδες.
  • 1 πορτοκάλι
  • 4 κρεμμύδια
  • 6 καρότα
  • 1 ντομάτα
  • 4 σκελίδες σκόρδο


Πως το κάνουμε

  • Τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα το κρέας να κοκκινίσει καλά απο όλες τις πλευρες.
  • Μετά γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό, τόσο ώστε να σκεπάσει το κρέας.
  • Μόλις αρχίσει να κοχλάζει το νερό, Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, καθαρισμένα και αποφλοιωμένα, ολόκληρα. Το πορτοκάλι δεν το καθαρίζουμε, απλά το πλένουμε και το κόβουμε στα 4.   Χαμηλώνουμε την φωτια και το αφήνουμε να ψηθεί 2 ώρες.





Οταν θα περάσουν οι δύο ώρες, θα έχει ακόμα αρκετό νερό η κατσαρόλα. Βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα απο αυτό το ζουμι και φτιάχνουμε το ρυζάκι που θα το συνοδέψει. 


 Αφού όλα ειναι έτοιμα, Αλέθουμε ολα τα λαχανικα και φτιάχνουμε μια πυχτή σάλτσα που θα γαρνίρει το ψητό μας.

Ειναι απο τα καλύτερα φαγητά που έχω δοκιμάσει και ειναι μια πολυ ωραία ιδέα αν θέλετε να καλέσετε σε τραπέζι φίλους ή συγγενείς.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Booking.com
Booking.com
Αγιου Βαλεντίνου αποβολή στην εγκυμοσυνη βαλιτσα μαιευτηριου Βάπτιση ΒΕΛΟΝΑΚΙ Γάμος Γαύρος Γαυρος λεμονάτος στο φούρνο ΓΕΝΙΚΗ ΣΤΗΛΗ Γιορτή του μπαμπά γλυκά του κουταλιού Γλυκό γλυκό σταφύλι Γυναίκα ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΆ Διατροφή για παιδιά διατροφη πριν την εγκυμοσυνη Διαφημίσεις Διαφημιστείτε δωρεάν Δουλειά Δουλειές για νήπιο Δουλειές του σπιτιού ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ Εκπαίδευση ύπνου ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ ΜΕ ΠΑΙΔΙΑ Ζωγραφιές Ζωγραφιές για παιδιά Ζωγραφιές με παλάμες Ζωγραφιές με πατουσάκια Ημέρα του πατέρα ΘΗΛΑΣΜΌΣ καθαριοτητα Καθαριότητα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ Καριόκες καροτσι Κατασκευές απο πλαστικά μπουκάλια Κόλπα με την ζύμη κόψιμο πάνας Κρεβάτι δεντρόσπιτο Λιποθυμία παιδιού Λούβρος Μαλλιά Μαρμαρίς Μέθοδος Μοντεσόρι Μπισκότα Ντίσνευλαντ ομοφυλόφιλοι Ονειροπαγίδα ΠΑΙΔΙΚΟ ΔΩΜΑΤΙΟ παιδότοπος παιχνίδια παιχνιδια νεογεννητου Παλέτες Παναγία παρισίων Παραδοσιακές συνταγές Παρίσι ΠΆΡΤΙ Πατατοσαλάτα Πίστευε και μη.... ερεύνα. Πίτσα Πλακούντας Πλεκτό γκράφιτι Πολύχρωμες Φωτογραφίες Πρωινό για παιδιά Πρωτομαγιά ρυζόγαλο σάλτσα απο τυριά σπιτικη σαλτσα ντοματας Σπουδές Στεφάνι λουλουδιών Στρώμα νερού συμπληρωματα διατροφης στην εγκυμοσυνη συνταγες ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΞΙΔΙΑ Τάρτα Τι να σπουδάσω Τουρκία ΥΓΕΙΑ Υγεία ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Υγιεινή διατροφή Υπνος παιδιού φανουρόπιτα Φιλετάρισμα γαύρου φρουτα και λαχανικα εποχης Φρούτα χειμώνα Χαρτόκουτες χειροτεχνια για νηπια Χτενίσματα ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Ψυχολογία για Γονείς Ψυχολογία για παιδιά Ψωμί Ψωμί ρολό με ταχίνι ADVERTISING Blog Tips Blogging Cookies cupcakes μπαλαρίνα Deco & DIY DIY DIY κρεβάτι DIY Ντουλάπα feng shui party pinterest button Resize εικόνων Spinach pie - Σπανακόπιτα Tips στην κουζίνα Waterbed Yarn bombing
Loading...