Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

1.12.14

Κουλουράκια γεμιστά με τυρί




Η κόρη μου λατρεύει το ψωμί και ειδικά τα ψιμύθια!! Ενα πρωί που έφτιαχνα ψωμάκια για να τους φτιάξω σαντουιτς για πρωινό σκέφτηκα να τις φτιάξω ψυμιθάκια σε σχήμα κουλούρι και να τα γέμιζα με τυρι. Το αποτέλεσμα με αποζημίωσε.  Το πείραμα πέτυχε και η μικρή δεν άφησε ούτε ψίχουλο.

Για την ζύμη
Ακολούθησα αυτήν την συνταγή το 1/3 της ποσότητας όμως

Για την γέμιση χρειάστηκα:
250 γραμμάρια φέτα
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου


Πως το κάνουμε:
  • Φτιάχνουμε πρώτα το ζυμάρι μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.
  • Σε ένα μπωλ χτυπάμε το αυγο, προσθέτουμε το βούτυρο και την φέτα και μαλάσσουμε με το χέρι μεχρι να γίνουν όλα ένα. Αν θέλετε προσθέτετε εξτρα ρίγανη ή δυόσμο για περισσότερη γεύση.
  • Βάζουμε το ζυμάρι μας πάνω στον πάγκο και το πλάθουμε σαν ρολό. Το κόβουμε σε 6 ισα κομμάτια. 
  • Πέρνουμε ένα απο αυτά τα κομμάτια και το πλάθουμε σε ρολό και μετά το πατάμε με τον πλάστη μας να ανοίξει. Το πάχος του να είναι λίγο πιο λεπτό απο ένα απλό σχολικό τετράδιο.
  • Κόβουμε στην μέση
  • Βάζουμε λίγο απο την γέμιση σε κάθε κομμάτι


  • βρέχουμε τις άκρες με νεράκι χρησιμοποιώντας πινέλο ή απλά με τα δάχτυλά μας.


  • Κλείνουμε τις άκρες μεταξύ τους δημιουργώντας ένα ρολό


  • Δίνουμε το σχήμα του κουλουριού
  • Βρέχουμε απο πάνω το κουλούρι μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή λιναρόσπορο ή οτι άλλο θέλετε. Εγω έβαλα λιναρόσπορο.


  • Πατάμε απαλά τον λιναρόσπορο με τα δαχτυλα να κολλήσει στο ζυμάρι και με τα δάχτυλά μας ανοίγουμε την τρύπα του κουλουριού γιατι με το ψήσιμο θα φουσκώσει.

  • Αφήνουμε μισή ωρα να φουσκώσουν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους για 35 λεπτά ή μέχρι να πάρουν αυτό το ωραίο ροδαλό χρώμα.   

Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Booking.com
Booking.com
Αγιου Βαλεντίνου αποβολή στην εγκυμοσυνη βαλιτσα μαιευτηριου Βάπτιση ΒΕΛΟΝΑΚΙ Γάμος Γαύρος Γαυρος λεμονάτος στο φούρνο ΓΕΝΙΚΗ ΣΤΗΛΗ Γιορτή του μπαμπά γλυκά του κουταλιού Γλυκό γλυκό σταφύλι Γυναίκα ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΆ Διατροφή για παιδιά διατροφη πριν την εγκυμοσυνη Διαφημίσεις Διαφημιστείτε δωρεάν Δουλειά Δουλειές για νήπιο Δουλειές του σπιτιού ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ Εκπαίδευση ύπνου ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ ΜΕ ΠΑΙΔΙΑ Ζωγραφιές Ζωγραφιές για παιδιά Ζωγραφιές με παλάμες Ζωγραφιές με πατουσάκια Ημέρα του πατέρα ΘΗΛΑΣΜΌΣ καθαριοτητα Καθαριότητα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ Καριόκες καροτσι Κατασκευές απο πλαστικά μπουκάλια Κόλπα με την ζύμη κόψιμο πάνας Κρεβάτι δεντρόσπιτο Λιποθυμία παιδιού Λούβρος Μαλλιά Μαρμαρίς Μέθοδος Μοντεσόρι Μπισκότα Ντίσνευλαντ ομοφυλόφιλοι Ονειροπαγίδα ΠΑΙΔΙΚΟ ΔΩΜΑΤΙΟ παιδότοπος παιχνίδια παιχνιδια νεογεννητου Παλέτες Παναγία παρισίων Παραδοσιακές συνταγές Παρίσι ΠΆΡΤΙ Πατατοσαλάτα Πίστευε και μη.... ερεύνα. Πίτσα Πλακούντας Πλεκτό γκράφιτι Πολύχρωμες Φωτογραφίες Πρωινό για παιδιά Πρωτομαγιά ρυζόγαλο σάλτσα απο τυριά σπιτικη σαλτσα ντοματας Σπουδές Στεφάνι λουλουδιών Στρώμα νερού συμπληρωματα διατροφης στην εγκυμοσυνη συνταγες ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΞΙΔΙΑ Τάρτα Τι να σπουδάσω Τουρκία ΥΓΕΙΑ Υγεία ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Υγιεινή διατροφή Υπνος παιδιού φανουρόπιτα Φιλετάρισμα γαύρου φρουτα και λαχανικα εποχης Φρούτα χειμώνα Χαρτόκουτες χειροτεχνια για νηπια Χτενίσματα ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Ψυχολογία για Γονείς Ψυχολογία για παιδιά Ψωμί Ψωμί ρολό με ταχίνι ADVERTISING Blog Tips Blogging Cookies cupcakes μπαλαρίνα Deco & DIY DIY DIY κρεβάτι DIY Ντουλάπα feng shui party pinterest button Resize εικόνων Spinach pie - Σπανακόπιτα Tips στην κουζίνα Waterbed Yarn bombing
Loading...