- Πατάτες
- Κρεμμύδι
- Μαϊντανό
- Διάφορα τυριά
- Κρέμα γάλακτος
- Μια σκελίδα σκόρδο
- Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
- Λαδι
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Πως το κάνουμε:
- Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Μέσα στην κατσαρόλα ρίχνουμε και λίγες σταγόνες λεμόνι για να κρατήσει σφιχτές τις πατάτες εξωτερικά και να μην λιώσουν. Μόλις βράσουν τις κόβουμε κομματάκια και τις βάζουμε σε ενα βαθύ σκεύος.
- Ψιλοκόβουμε κρεμμυδάκι και μαϊντανό. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα ρίχνουμε πάνω απο τις βρασμένες πατάτες μαζί με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος με το σκόρδο και τα τυριά μεχρι να λιώσουν και να γίνουν κρέμα. Όταν ειναι έτοιμη η σάλτσα των τυριών περιχύνουμε την πατατοσαλάτα, πασπαλίζουμε με λίγο πάπρικα και έτοιμη!
* Απο τυριά έβαλα γκούντα και λίγο παρμεζάνα
* Αν θέλετε βάλτε και μαγιονέζα την στιγμή που ανακατεύετε τις πατάτες με το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
* Αν θέλετε βάλτε και μαγιονέζα την στιγμή που ανακατεύετε τις πατάτες με το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου