Απλή πίτσα για παιδιά

Μαμά θέλω πίτσα!!! Αυτό ακούω συνέχεια και φαντάζομαι και άλλες πολλές μαμαδες. Μια μέρα που δεν ειχα υλικα έκανα μια πρόχειρη πίτσα με ενα απλο χειροποίητο ζυμάρι που έφτιαξα εγώ και όχι απλά την έφαγε όλη αλλα δεν εβγαλε και τίποτα απο πάνω.... Ηταν τραγανή και περιείχε μόνο τα υλικά που της άρεσαν.

Το ζυμάρι το έφτιαξα με αυτά τα υλικά μόλις έγινε ζυμάρι το άνοιξα λεπτό φύλλο και το έβαλα στο ταψί. Εκανα τρυπούλες παντού με το πιρούνι και το σκέπασα με μια πετσετούλα να φουσκώσει για μιση ώρα.

Ψωμί γρήγορο! Ετοιμο σε 30 λεπτά!

 

Υλικά:

 

• 250 γρ ασπρο αλεύρι
• 250 γρ αλευρι ολικής αλεσης

Ελιόψωμο εύκολο και νόστιμο

Υλικα για την ζυμη:

500 γρ αλεύρι ολικης άλεσης

Σπιτικό ψωμί για Τόστ!`

Υλικα:

500 γρ αλεύρι ολικης άλεσης

500 γρ ασπρο αλευρι

500 γρ αλευρι καλαμποκιου

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο

Τι χρειαζόμαστε:

• κολοκυθακια (οσα χωράει ο πάτος της κατσαρολας σας)
• λιγο κιμά γαλοπουλα (οσο ενα μπιφτέκι)
• 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι

Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια

 

 

 

Υλικά:

Γιαούρτι στραγγιστό

Παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

1-2 σκελίδες σκόρδο

Εύκολη Σπιτική Παραδοσιακή Πίτα Χορταρικών

 

 

υλικά:

 για την ζύμη

250 γρ. καλαμποκάλευρο + 4 κ.σ. για το πασπάλισμα
500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

Σπιτάκια απο μπισκότο

 Τι χρειαζόμαστε:

• Μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ (μια συσκευασία)
• Smarties (μια συσκευασία)
• Ζαχαρωτά (μια συσκευασία)

Ρυζόγαλο με Μαύρη Ζάχαρη

Τι χρειαζόμαστε:

• 8 κούπες γάλα χαμηλών λιπαρών
• 1 κούπα ρύζι γλασέ
• λίγο αλάτι
• 1 κούπα μαύρη ζάχαρη

Λουκουμάδες μόνο με δύο υλικά και έτοιμοι σε μισή ώρα!

και όμως γίνονται λουκουμάδες μόνο με δύο υλικά και μου πήρε μόνο μισή ωρίτσα!!

 

Υλικά

Donuts Για παιδιά απο την Κουκουβάγια Μαμά (Σπιτική δοκιμασμένη συνταγή)

ΥΛΙΚΑ:

• 1 κούπα γάλα
• 2 κούπες αλεύρι
• 2 φακελάκια μαγιά
• 4 κουταλιές ζάχαρη (1/4 κούπας + 1 κουταλιά)
• 2 κουταλιές λάδι
• 1 πατάτα
• 1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και το ανακατεύουμε  με την μαγιά, 1 κουταλιά ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη.

Μοσχαράκι με πατατούλες στην κατσαρόλα

Ενα φαγητό που τρώνε όλα τα παιδάκια! 

Εύκολο και χωρίς να λερώσουμε πολλά σκεύη μαγειρικής.

Υλικά

Ανοίγω μόνη μου φύλλο για πίτα

Θα σας πώ το κόλπο να φτιάξετε φύλλο για πίτες! Ειναι ευκολο, γινετε τραγανο και σαν σφολιάτα!


Υλικα :
1 κιλο Αλευρι
3/4 της κουπας Ελαιολαδο
νερο οσο πάρει
λιγο αλατι
λιγο ζαχαρη

1. Ανακατευω ολα τα υλικα μαζι μεχρι να εχω μια μαλακή ζύμη. 
2. Το ελαιολαδο το ριχνω στο τελος για να ξεκολλαει ευκολα απο τα χέρια χωρις να χρειαστει να ριξω περισσοτερο αλευρι και γινει σκληρη η ζυμη μου.....
3. Αφηνω την ζυμη να ξεκουραστει μιση ωριτσα 

Χωρίζω την ζύμη στα δυο.

Ανοιγω πρωτα το ένα φύλλο οσο πιο λεπτο μπορώ (οκ να μην σπάει κιολας!)

και το κόβω με αυτο τον τρόπο

Μελομακάρονα τα πιο νόστιμα!

Πέρσυ  λεχώνα ασαράντιστη ακόμα, εφτιαξα τα πρώτα μου μελομακαρονα. (Μελομακάρουνα που λεμε στη Ρόδο)
Η Συνταγη ειναι του Ακη Πετρετζίκη. Ειναι τα πιο τελεια μελομακαρονα που εχω φαει ποτε!!!
Ειναι ευκολα και στην παρασκευή  τους!
Εγω τα μισα, αφου τα εβαλα στο σιροπι, τα βουτηξα και στη λιωμενη σοκολατα και τα πασπαλισα με καρυδια! Δεν μπορειτε να φανταστητε το αποτελεσμα!!! καμια σχεση με τα ετοιμα που περνουμε απο τα ζαχαροπλαστεία!!

PanCakes απο τη Κουκουβάγια Μαμά

Το αγαπημένο μου πρωινο! Το κάνω σχεδόν κάθε σαββατοκύριακο!!
Δοκιμάστε το!!

Ειναι πραγματικα πολυ απλη, εύκολη και νόστιμη συνταγή!

Το μόνο που έχετε να κάνετε ειναι να φτιάξετε το μίγμα απο το αγαπημένο σας κέικ και να προσθέσετε ένα φακελάκι μαγιά ξηρή.


Αν δεν έχετε αγαπημένο κεικ τοτε βάλτε:

Η Φανουρόπιτα της Ρόδου για την γιορτή του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου!

Η αγαπημένη μου φανουρόπιτα με σουσάμι σε μια απο τις αγαπημένες μου παραδοσιακές συνταγές.

 Μια συνταγή με 9 υλικά που σου ξυπνάει αναμνήσεις απο τα παλιά.

Υλικά:

1. 3 κούπες άσπρο απλό αλεύρι

Πως να μαζεψετε χόρτα και Συνταγές φαγητών με άγρια φαγώσιμα χόρτα

Πως μαζεύουμε τα χόρτα

Τα φύλλα  και τους βλαστούς  τα μαζεύουμε το απόγευμα, γιατί τότε στα μέρη αυτά του φυτού έχουν  συγκεντρωθεί  τα δραστικά τους στοιχεία.  Τα  άνθη  και  τους καρπούς τα μαζεύουμε το πρωί

Να μη  μαζεύουμε  φυτά  για τα οποία δεν είμαστε σίγουροι ότι είναι βρώσιμα.

Να μη μαζεύουμε χόρτα από τις άκρες των δρόμων,  γιατί  είναι μολυσμένα από τα καυσαέρια των αυτοκινήτων.

Να αποφεύγουμε χόρτα που βρίσκονται σε χώρους που κυκλοφορούν σκύλοι και πρόβατα, γιατί υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από εχινόκοκκο.

Την Άνοιξη υπάρχει κίνδυνος να μαζέψουμε χόρτα από ψεκασμένα με φυτοφάρμακα χαντάκια, μικρούς δρόμους και χωράφια.

Πασχαλινες ιδεες