Κόλπα στη κουζίνα

Νουά ψητό στη κατσαρόλα - Roast beef

Εψαχνα μια συνταγή για να φτιάχνω το μοσχαράκι κάπως διαφορετικά.... Βαρέθηκα το κοκκινιστο με όλες τις παραλαγές του και ειπα να ρωτήσω τον κρεοπώλη μας τι θα μου πρότεινε να κάνω.... Μου έδειξε ενα μεγάλο κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, το ''Νουά'' μου ειπε πως να το μαγειρέψω και δοκίμασα να το φτιάξω. Περιττό να σας πώ οτι το σπίτι μοσχοβόλαγε οσο ψήνονταν!!!! Οταν το δοκίμασα ενθουσιάστηκα!! Σαν να έτρωγα σε ακριβό εστιατόριο ενιωθα. Ενα ποτήρι κρύο ροζέ κρασί μου έλειπε. Τελικά τις καλύτερες συνταγές , μου τις έχουν πει άντρες.

Τι θα χρειαστούμε:

Τυροψωμάκια

Αλλος ένας τρόπος για να φάει η Νεφέλη αυγό.....
Νόστιμα τυροψωμάκια μπουκίτσες.
Ειναι πολύ εύκολα. Τα φτιάξαμε μια μέρα πρωι πρωι για να τα φάμε για πρωινο. Δειτε πως:

Το facebook δεν ειναι η ''ζωή μας''

Εγραψα αυτο το αρθρο με σκοπο να αφυπνίσω τον εαυτό μου και οσους το διαβάσουν.
Επιασα τον εαυτό μου να χάνω αλόγιστα το χρόνο μου βλέποντας τις ενημερώσεις της αρχικής σελίδας. Πολλές φωτογραφίες και πληροφορίες που δεν θα έπρεπε να υπάρχουν δημόσια αν θέλουμε να κρατήσουμε την ιδιωτικότητά μας. Καθημερινά εβλεπα κόσμο να τσακώνεται μέσα σε ομάδες, επειδη δεν εχουν τον ιδιο τρόπο σκέψης και το ιδιο μυαλό για να επεξεργαστουν τις διάφορες πληροφορίες που βομβαρδίζουν το μυαλό τους. Μάθαινα τα πάντα για όλους, όπως και όλοι μάθαιναν τα πάντα για εμένα. Μεγάλος προδότης το facebook. 

Ξεροτήγανα ή αλλιώς Δίπλες

Το προχθεσινό μας επιδόρπιο ηταν μια παραδοσιακή συνταγή για γλυκό το οποίο μπορεις να το φτιάξεις ανα πάσα λιγούρα και στιγμή! Τα βασικά υλικά ειναι 4 και υπάρχουν πάντα σε κάθε σπίτι.

Υλικά 
Μισό κιλό αλεύρι
ελαιόλαδο
μέλι όσο θέλουμε
καρύδια όσα θέλουμε


Πως το κάνουμε

Λαχανόκηπος - Βοτανόκηπος στο μπαλκόνι με παραδοσιακούς σπόρους απο την Κοινότητα Πελίτη

Σας εδειξα τον κήπο που έχουμε στο μπαλκόνι μας??
Τα μυρωδικά που θα δείτε φτιάχνουν τη καλύτερη μαρινάδα για μπριζολιτσες, κοτοπουλάκι, ψαράκι. Επισης κάνουν πιο νοστιμα τα φαγητα, (σαν να βάζω κυβο λαχανικων) και ειναι πάντα φρέσκα στο μπαλκόνι!

Διαβάσατε ποτέ τι περιέχουν οι κύβοι ζωμών και λαχανικων? Περιέχουν όλα αυτα που θα δείτε στο μπαλκόνι μου! Απο τότε που φυτεύουμε στο μπαλκόνι μας, σταμάτησα να τους αγοράζω, άσε που κάνουν και κακό στην υγεια.

Εβγαλα μερικές φωτογραφίες και σας τον παρουσιάζω!

Χειροποίητη πίτα για παιδιά που δεν θέλουν να φάνε αυγό.

Εχω μια κόρη πολυ δυσκολη με το φαγητο..... Ειναι 17 μηνών και ακόμα αυγό δεν θέλει να φάει!
Δοκίμασα διάφορους τρόπους να της το ταϊσω και ενας απο αυτούς που πέτυχε ειναι αυτος.
Ισως παίζει ρόλο και το γεγονος οτι την άφησα να ασχοληθει πολύ με την δημιουργια της πίτας. Την άφησα να με ''βοηθάει'', μετά περιμέναμε υπομονετικα μεχρι να

Τόνος στο φούρνο με λαχανικά

Σας αρέσουν τα λαχανικα στο φαγητο? Εμένα πολυ!!!!!! Αυτή ειναι μια νόστιμη και θρεπτική συνταγη που μου έμαθε ενας παλιός συνάδελφος! Απο τότε την κάνω συνέχεια. Μπορεί να γινει το ίδιο νόστιμη με σολωμό ή κοτόπουλο.

Τι θα χρειαστούμε:

Μάτσι με το γάλα ή αλλιώς κουλουρία

Μάτσι με το γάλα..... μια απο τις πολλες αναμνησεις που έχω απο την γιαγια μου.

Την θυμάμαι να ανοίγει μόνη της το φύλλο, να το κόβει σε λεπτές ροδέλες, να το αφήνει να ξεραθεί και 2-3 μέρες μετα

Πως φτιάχνεται η κηραλοιφή - Συνταγή

Εσείς φτιάχνεται κηραλοιφή στο σπίτι; Όχι;;;; Ειμαι σίγουρη οτι θα σας ξεσηκωσω με αυτό το άρθρο. Ειδικά αν έχετε μωράκι ειναι το ιδανικότερο φυσικό καλλυντικό για το δερματάκι του.

Τι  είναι η κεραλοιφή:

Ειναι ενας συνδιασμός απο φυσικό κερί μέλισσας και αγνό παρθένο ελαιόλαδο. 

Το φυσικό κερί μέλισσας, δρά ως αδιαβροχοποιητης και προστατεύει το δερμα βοηθώντας το να μην χάνει επιπλέον την φυσική υγρασία του.

Σε συνδυασμό με το αγνό ελαιόλαδο δημιουργεί την Κεραλοιφή. Την πιο αγνή και φυσική ενυδατική κρέμα η οποία δεν θα πρέπει να λείπει απο κανένα σπίτι, ειδικά αν υπάρχει μωράκι.

Ποια ειναι η χρησιμότητα της

Η χρησιμότητά της ειναι πολλαπλη. Ειναι ιδανική για την ενυδάτωση του

Κότσι στο φούρνο με πατάτες και σάλτσα καρότου.

 Ενα απλο γρήγορο και νοστιμο φαγητο χωρις να χρειάζετε να λερώσουμε πολλά σκέυη και χωρις να χρειάζετε να αφιερώσουμε πολυ χρόνο στο μαγείρεμά του.


Τι θα χρειαστουμε:

Ζωγραφίζουμε με τα χέρια

Ενας τοίχος στο σαλόνι ηταν κενος. Εψαχνα τοσο καιρο να βρω τι να βάλω εκει..... και τελικα βρήκα την πιο δημιουργική και ανεκτίμητης αξιας, λύση!

Πήρα νερομπογιές απο ενα βιβλιοπωλείο και ενα μεγάλο κομματι χαρτόνι.
Εκανα χώρο στο πάτωμα της κουζίνας
Εβαλα λίγο απο κάθε χρώμα σε ενα πλαστικο πιάτο, και αφησα την μικρη να δημιουργήσει.
Βούτηξε η  Νεφέλη τα χεράκια της μέσα στα χρώματα και

Πλεκτό κουκλάκι angry birds

Το πάσχα ειχα πλέξει ενα πουλάκι για να διακοσμήσω την λαμπάδα του βαφτισιμιού μου, η κόρη μου ομως το ειχε λατρέψει και επαιζε ολη την ωρα μαζι του! Δεν ειχα αλλη επιλογη λοιπον απο το να της φτιάξω και εκεινης ενα πουλάκι. Το αγαπάει και το πέρνουμε πάντα μαζι μας!

Δείτε πώς το έφτιαξα

Πλεκτό τσαντάκι Hello kitty

Τελευταία η μπέμπα μου φοράει το τσαντάκι μου στον ώμο της και κανει βόλτες μέσα στο σπίτι. Ετσι αποφάσισα να της φτιάξω ενα δικο της, να βάζει και τα

Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές, λαχανικά και μανιτάρια

Ενα απο τα αγαπημένα μου φαγητα! Ζουμερό, νόστιμο και γεμάτο βιταμίνες γεύμα!


Τι χρειαζόμαστε:

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο.
• πολύχρωμες πιπεριες οσες

Οι βασικοί κανόνες του feng shui στο σπίτι.

Θα ξεκινήσω πρωτα μεταφράζοντας σας τι σημαινουν οι λέξεις  feng shui.
Κανονικά Feng σημαίνει άνεμος και shui νερό
Για εμένα ''Τα πήρε ο άνεμος και τα σήκωσε και το νερό απο πίσω ξέπλυνε''
Όπως όταν βάζουμε το πιεστικό με τον αέρα για να καθαρίσουμε ένα χώρο και μετά ρίχνουμε νερό με το λαστιχο να ξεπλύνουμε ότι έμεινε.

Δεν κανεις μαγικά οταν προσαρμόζεις το σπίτι σου με το feng shui απλά το τακτοποιείς με αποτέλεσμα να διώχνεις τις εντάσεις και να ανοίγεις τον δρόμο στα θετικά πραγματα
Τι κανεις λοιπον, πρώτα απ'όλα πετάς απο το σπίτι σου ότι άχρηστο έχεις. Αν ειναι σε καλή κατάσταση χάρισε το , ίσως κάποιος το χρειάζεται.
Μετά καθαρίζεις τα πάντα, ακόμα και πίσω απο το πλυντήριο. Διώχνεις όλη την βρωμιά απο το σπίτι σου. Μην κανεις όλο το σπίτι σε μια μέρα, Κάνε ένα δωμάτιο κάθε φορά. Μάζεψε όλα τα περιττά διακοσμητικά. Οσο πιο λίγα πράγματα έχεις στολισμένα τόσο το καλύτερο. Σκέψου το λογικα, θα μπορεις να ξεσκονίζεις γρηγορότερα.

Η άνοιξη και ο χειμώνας είναι οι κατάλληλες εποχές για να το κάνεις αυτο. 
Ενας καλός καθαρισμός του σπιτιού άυτές τις εποχές, μπορεί να κάνει

Το πρώτο μας κούρεμα

Κουρευτήκαμε!! Ναι το κουρεψα το κοριτσι μου.Τα μαλλια της ειχαν μεγαλωσει τοσο πολυ που

Στεφάνι λουλουδιών για την πρωτομαγιά

Στην φωτογραφία ειμαι με τον μπαμπά μου, είναι παραμονή πρωτομαγιάς και ετοιμάζουμε τα στεφανάκια μας για την πρωτομαγια.
Δεν ειναι δύσκολο να φτιάξει κανείς ένα στεφάνι με λουλούδια. Αρκει να έχει τα λουλούδια, ένα μαλακό κλαδί και λίγο σπάγκο. Αν δεν έχετε σπάγκο χρησιμοποιήστε χοντρή κλωστή.
Υπάρχουν δυο τρόποι,

1.  Ο πρώτος ειναι όπως το έκανε ο μπαμπας μου. Δεν πρόλαβε να το τελειώσει βέβαια, είναι μισοφτιαγμένο γιατι έπρεπε να φύγω εκεινη την ώρα και ήθελα οπωσδήποτε μια αναμνηστική φωτογραφιά. Ο μπαμπάς μου έκοψε τα λουλούδια και τα πράσινα φύλλα που ήθελε και άρχισε να τα δένει λίγα λίγα πάνω στο κλαδί του.

Βόλτα στην Αρχίπολη

Αυτό ειναι το χωριό μου. Η Αρχίπολη. Το χωριό που μεγάλωσα και έζησα τις πιο ωραίες παιδικές στιγμές μου. Κάθε φορα που πάμε στο χωριο δεν αφηνουμε την ευκαιρια για μια πεζοπορια ανεκμετάλευτη. Ειδικά την ανοιξη η φύση εχει άλλη ομορφια...... Πολυχρωμα λουλουδάκια τριγύρω. Τα στάχια μεγαλώνουν. Στο λιβάδια τρέχουν ξέχνοιαστα μικρα κατσικάκια και μοσχαράκια που πριν λιγες μέρες γεννηθηκαν. Οι κοτούλες ελευθέρας βοσκής σουλατσάρουν καμαρωτές και έτοιμες να σου δώσουν τα φρέσκα αυγουλάκια τους
        
Ειναι η μυρωδιά απο τα πεύκα που σε συνεπάρει.. Πέρνεις βαθιά ανάσα και

Φτιάχνω μόνη μου κορνίζα τοίχου

Αυτες οι τρεις κορνίζες διακοσμούν τον τοιχο της κουζινας μου. Τις έφτιαξα το φθινόπωρο του 2010 και ακομα ειναι μια χαρα! Είναι απο ξύλο και υφασμα. Το υφασμα βγαινει για πλυσιμο οποτε θελουμε!


Τι χρειάζομαστε:

Τσουρέκι γεμιστό με νουτέλα σταφίδες και σταγόνες σοκολάτας

Ενα τσουρέκι που ξεχυλίζει σοκολάτα......

Ειναι πολυ ευκολο πραγματικα. Για να φτιάξεις ενα καλο τσουρέκι, δεν εχει σχέση η συνταγη... ολες πάνω κατω ιδιες ειναι. Αυτο που εχει σημασια ειναι να εχεις σκληρό αλεύρι για

Απλή πίτσα για παιδιά

Μαμά θέλω πίτσα!!! Αυτό ακούω συνέχεια και φαντάζομαι και άλλες πολλές μαμαδες. Μια μέρα που δεν ειχα υλικα έκανα μια πρόχειρη πίτσα με ενα απλο χειροποίητο ζυμάρι που έφτιαξα εγώ και όχι απλά την έφαγε όλη αλλα δεν εβγαλε και τίποτα απο πάνω.... Ηταν τραγανή και περιείχε μόνο τα υλικά που της άρεσαν.

Το ζυμάρι το έφτιαξα με αυτά τα υλικά μόλις έγινε ζυμάρι το άνοιξα λεπτό φύλλο και το έβαλα στο ταψί. Εκανα τρυπούλες παντού με το πιρούνι και το σκέπασα με μια πετσετούλα να φουσκώσει για μιση ώρα.

Ψωμί γρήγορο! Ετοιμο σε 30 λεπτά!

 

Υλικά:

 

• 250 γρ ασπρο αλεύρι
• 250 γρ αλευρι ολικής αλεσης

Κολιέ DIY με βελονάκι

 

Ενας ευκολος τρόπος για την αναννεωση ενος παλιου κολιε! 

με ενα βελονάκι και οτι χρώμα νήμα θέλουμε, απλα

Ελιόψωμο εύκολο και νόστιμο

Υλικα για την ζυμη:

500 γρ αλεύρι ολικης άλεσης

Σπιτικό ψωμί για Τόστ!`

Υλικα:

500 γρ αλεύρι ολικης άλεσης

500 γρ ασπρο αλευρι

500 γρ αλευρι καλαμποκιου

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο

Τι χρειαζόμαστε:

• κολοκυθακια (οσα χωράει ο πάτος της κατσαρολας σας)
• λιγο κιμά γαλοπουλα (οσο ενα μπιφτέκι)
• 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι

Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια

 

 

 

Υλικά:

Γιαούρτι στραγγιστό

Παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

1-2 σκελίδες σκόρδο

Εύκολη Σπιτική Παραδοσιακή Πίτα Χορταρικών

 

 

υλικά:

 για την ζύμη

250 γρ. καλαμποκάλευρο + 4 κ.σ. για το πασπάλισμα
500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

Σπιτάκια απο μπισκότο

 Τι χρειαζόμαστε:

• Μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ (μια συσκευασία)
• Smarties (μια συσκευασία)
• Ζαχαρωτά (μια συσκευασία)

Ρυζόγαλο με Μαύρη Ζάχαρη

Τι χρειαζόμαστε:

• 8 κούπες γάλα χαμηλών λιπαρών
• 1 κούπα ρύζι γλασέ
• λίγο αλάτι
• 1 κούπα μαύρη ζάχαρη

πλεκτα

Τελικά το βελονάκι εγίνε το νεο μου χομπυ..... Αυτά είναι τα δωράκια που επλεξα για την Σμαράγδα μας! Την Μπεμπά του

Πως έβαλα το ''pin it'' button του pinterest στο blog μου

Πας στο πρότυπό σου

Πατάς επεξεργασία HTML

Κάνεις ένα κλικ μέσα στον κώδικα

Πατάς ctrl + f

Σου ανοίγει η αναζήτηση και μέσα στο πλαίσιο της γράφεις    </body>

Κατα πόσο είναι ορθόδοξο το "τάμα", "τάξιμο" που κάνουμε σε έναν Άγιο;

του π. Αθανασίου Γιουσμά 

Οι πιστοί συχνά πυκνά αποθέτουν τάματα στις εικόνες της Παναγίας ή των Αγίων μας, θέλοντας μ’ αυτόν τον τρόπο, ή απλώς να εκδηλώσουν την ευγνωμοσύνη τους, ή σε κάποιες άλλες περιπτώσεις να… «καλοπιάσουν» τον Άγιο και να «εξαναγκάσουν» με τον τρόπο τους το θείον, να υπακούσει στο αίτημά τους.

Τα τάματα είναι μια πανάρχαια συνήθεια των πιστών όλου του κόσμου και όλων των εποχών που έφτασε μέχρι τις μέρες μας

Φενγκ σούι 2014 - η χρονιά του ξύλινου αλόγου - Φέρε χρήμα στη ζωή σου!!

   Το 2014 δεν θα είναι ειρηνική χρονιά, παρόλο που το ξύλο και η φωτιά έχουν φιλική σχέση μεταξύ τους. Θα υπάρχει διαμάχη γιατί το ξύλο γιανγκ είναι το ξύλο ενός δέντρου το οποίο είναι άκαμπτο, ασυμβίβαστο και ξεροκέφαλο, διεκδικεί και δεν βάζει νερό στο κρασί του. Επίσης το άλογο ανήκει στο στοιχείο φωτιά, μέσα στο άλογο κρύβεται φωτιά γιν, η φωτιά γιν είναι εκρηκτική, ασταθή και συναισθηματική φωτιά. Φέρνει εκρήξεις και καταστροφές φωτιάς. Το 2014 περιμένουμε διαμάχες, απεργείες, διαμαρτυρίες κλπ.


                                   

ΣΤΙΣ 31 Ιανουαρίου του 2014 ξεκινά το νέο ηλιακό κινεζικό έτος, το έτος του ξύλινου πράσινου Αλόγου, το οποίο θα διαρκέσει έως τις 18 Φεβρουαρίου του 2015. Η ενέργεια του ξύλινου Αλόγου είναι ζωηρή, ευμετάβλητη και φέρνει απρόβλεπτες συγκρούσεις, μια και οι ενέργειες του Ξύλου και της Φωτιάς είναι πολύ ισχυρές.

 

 

Φέρε χρήμα στη ζωή σου!!

Για να φέρεις στη ζωή σου την ευνοϊκή ενέργεια του πλούτου, για να έχεις καλοτυχία στα οικονομικά σου...

Απίθανες κατασκευές από παλέτες

Η κατασκευές με παλέτες έχουν πάρει μορφή επιδημίας, και εκεί που πριν μερικά χρόνια ήταν πανεύκολο να βρεις όσες ήθελες, τώρα είναι αρκετά πιο δύσκολο ή θα πρέπει να τις αγοράσει κανείς.
Όπως και να έχει το θέμα οι ιδέες είναι ατελείωτες, και ακόμη και αν χρειαστεί να αγοράσουμε κάποιες παλέτες, το αποτέλεσμα είναι φανταστικό και ιδιαίτερο. Σήμερα λοιπόν θα δούμε ακόμη μερικές ιδέες που ελπίζουμε να σας δώσουν έναυσμα για να ξεκινήσετε και εσείς να φτιάχνετε πράγματα με παλέτες.

ΤΙ ΣΥΜΒΟΛΙΖΕΙ ΤΟ ΚΕΡΙ, ΤΟ ΘΥΜΙΑΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΑΝΑΒΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΝΤΗΛΙ;

Το Κερί

Το αγνό και μαλακό κερί συμβολίζει το εύπλαστο της ψυχής μας.Όπως το κερί λιώνει αθόρυβα και φωτίζει, έτσι και εμείς με τη Χάρη του Θεού θα πρέπει να «λειώνουμε » μέχρι τελευταίας πνοής, θυσιαζόμενοι για τον πλησίον μας. Να φωτίζουμε και να ευεργετούμε τους γύρω μας αθόρυβα και χωρίς επίδειξη για χάρη της αγάπης του Χριστού.    
Το κερί επίσης που βρίσκεται στους Ιερούς Ναούς συμβολίζει επίσης

Λουκουμάδες μόνο με δύο υλικά και έτοιμοι σε μισή ώρα!

και όμως γίνονται λουκουμάδες μόνο με δύο υλικά και μου πήρε μόνο μισή ωρίτσα!!

 

Υλικά

Υπέροχα σοκάκια

Μακάρι όλα τα σοκάκια της Ελλάδας να ήταν έτσι!

 

Τα πλεκτά μου σκουφάκια!

Η κόρη μου, η τοσοδούλα μου, η έμπνευση μου.....
Ο λόγος που ξεκίνησα να μαθαινω πλέξιμο από το youtube είναι η κόρη μου. Θέλω να διατηρείτε ζεστό το κεφαλάκι της όταν βγαίνουμε έξω και να μην κρυώνουν τα αυτάκια της!
Βλέπωντας λοιπόν βιντεο στο toutube και διαφορες φώτο στο google αρχισα να πλέκω....
Μερικά από τα νέα σκουφάκια που έφτιαξα!

 

Χριστουγεννιάτικο δέντρο στον τοίχο

Φέτος στολίσαμε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο μας στον τοίχο! Μαζεψαμε ξυλα απο τη θαλασσα, τα δεσαμε μεταξυ τους με συρματακι και το στολισαμε! Ουτε στησιμο, ουτε πολλά στολίδια!! Είναι ευκολο και απο κοντα ειναι ακομα πιο ωραιο!!
Φετος αν στολιζα το κανονικο μας δεντρο, η Νεφελη θα το ισοπεδωνε!

Και του χρόνου να ειμαστε καλά ολοι!


Αυτό είναι το αποτέλεσμα!

Δειτε τον τρόπο....

Θήκη για χαρτοπετσέτες απο ξυλα της θάλασσας

Σκούριασε η μεταλική θηκη που ειχα για τις χαρτοπετσέτες μου..... χρονο για να παω να βρω μια που να μου αρεσει και να την αγορασω δεν ειχα..... Μην με ρωτήσετε γιατί δεν μπηκα σε ενα e-shop να αγοράσω μια, φυσικά και ήθελα να φτιάξω μια μόνη μου. Μου αρέσει να ασχολούμε με τέτοια μικροπραγματάκια και εξάλλου δεν μου αρέσει να σπαταλάω χρήματα σε κάτι που μπορώ να φτιάξω μόνη μου.

Μιας και ημουν βολτα στην παραλια, μαζεψα μερικα ξυλαράκια, επιασα και ένα αδειο κουτάκι από κρέμα του μωρου και αρχισα να δημιουργω.

Κολλησα τα ξύλα γυρω γύρω από το κουτι , το διακοσμησα με λιγο μαύρο μαλλι πλεξίματος για να ταιριαζει με την μαυρη τραπεζαρια μου και ιδού το αποτέλεσμα!! Ευκολα, απλα και ανέξοδα!